طبخ

بوتين: انضمام أوكرانيا وجورجيا للناتو أمر غير مقبول

قال الرئيس الروسي فلاديمير بوتين، إن موسكو تعتبر مسألة انضمام أوكرانيا وجورجيا إلى حلف شمال الأطلسي، أمرا “سلبيا للغاية” وغير مقبول. وأضاف الرئيس بوتين في مقابلة مع القناة التلفزيونية “فوكس نيوز”، أُذيعت بعد انتهاء لقاء القمة الأول بين رئيسي روسيا والولايات المتحدة الذي عقد أمس في العاصمة الفلندية هيلسينكي:” بالنسبة لنا اقتراب البنى التحتية لحلف الناتو من حدودنا هو بحد …

أكمل القراءة »

طبخات رمضانية / اعداد كارين هلال

الرز الصيني بالبيض الرز الصيني بالبيض ، طبق الأرز من الأطباق الأساسية على أي مائدة طعام، ولكن غالبًا ما يتم طبخه بالطريقة التقليدية سواء بالأرز المصري أو الأرز طويل الحبة، لذا حان الوقت للابتعاد عن الأكل التقليدي وتجربة شئ جديد من ثقافة أخرى وهو الأرزعلى الطريقة الصينية. مدة التحضير:  5 دقائق مدة الطبخ:  10 دقائق الوقت الاجمالي:  15 دقائق المقادير 1 بيضة 1 ملعقة …

أكمل القراءة »

ساندويش شاورما دجاج بالثومية

المكوّنات صدر دجاج – 3 زيت ذرة – ملعقتان كبيرتان لتحضير تتبيلة الدجاج: حبهان مطحون – ملعقة صغيرة بهارات شاورما – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة ليمون حامض معصور – نصف حبّة زبدة – ملعقتان كبيرتان خبز شراك أو خبز صاج للف الدجاج – بحسب الحاجة لتحضير الثومية: مايونيز – ملعقة كبيرة لبن زبادي – 4 …

أكمل القراءة »

الحليب النباتي.. بديل لحليب الأبقار

يعد الحليب المستخلص من اللوز وجوز الهند والحبوب بديلاً جيداً لحليب الأبقار بالنسبة للأشخاص، الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وأوضح اتحاد النباتيين الألمانيين في العاصمة برلين، أنه يمكن للأشخاص المصابين بعدم تحمل اللاكتوز أو الراغبين في الاستغناء تماماً عن تناول المنتجات الحيوانية، اللجوء لمثل هذه النوعيات من الأغذية النباتية، علماً بأن حليب الصويا يعد أكثر هذه البدائل انتشاراً حتى …

أكمل القراءة »

أسياخ الدجاج على الطريقة الآسيوية

المكونات: 1 علبة صلصة شواء آسيوية 2-3 صدور دجاج كبيرة، مقطعة إلى شرائح 1 كوب أرز بني 2 1/8 كوب ماء ملح الطريقة: توضع نصف كمية صلصة الشواء الآسيوية على قطع الدجاج في قدر وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 45 دقائق. أثناء ذلك، يشطف الأرز، ثم يصب في وعاء متوسط مع ماء وملح. يغطى، ويترك ليغلي، ثم تخفض الحرارة ويترك …

أكمل القراءة »

طبق الأرز بالدجاج على الطريقة الإسبانية

المقادير دجاجة مقطعة 8 قطع. 2 كوب طماطم مقشّرة ومقطّعة مكعبات. ½ 2 كوب مرق دجاج. ¼ 1 كوب أرز بسمتي. ½ 1 كوب بازلاء. ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح. ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح. ثمرة فلفل أصفر مقطعة شرائح. ½ كوب عصير عنب بدون سكر. بصلة متوسطة مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. ¼ ملعقة صغيرة زعفران. ½ ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل التاكو المكسيكية في مطبخك

يشتهر المطبخ المكسيكي بنكهاته المتنوعة والمُميزة، وتنوع التوابل المستخدمة فيه. ومما لاشك انكي من عُشاق التغيير والإبتكار علي مائدتك وللعائلة. ويختلف الطعام المكسيكي بنكهاته حسب منطقته الجغرافية والمناخ العام بها، ويرجع ذلك إلى الإختلافات بين سكانها بسبب تأثرهم بالأسبان قديمًا بدرجات متفاوتة. وبما أن اليوم يوافق اليوم العالمي لأكلة التاكو المكسيكية هيّا لتعرفي أكثر عن المطبخ المكسيكي تزيني مائدتك اليوم …

أكمل القراءة »

فطائر الجبن بالقطر … طريقة مبتكرة من 8 مكونات

لا شك في ان اضافة القطر الى فطائر الجبنة من شأنه أن يضيف اليها مذاقا خاصا. لا تتردوا في تحضيرها في فترة الأعياد. المقادير كوبان من الدقيق ربع ملعقة ملح   ربع ملعقة خميرة فورية نصف ملعقة سكر نصف ملعقة باكينغ باودر نصف كوب ماء ساخن نصف كوب حليب كوب جبن طريقة التحضير يمزج الحليب بالماء جيدا يمزج الدقيق مع …

أكمل القراءة »

الفتوش باللبن: طبق قديم ـ جديد من نوعه في 3 خطوات

اذا كنت لا تصدق امكان اضافة اللبن الى الفتوش، عليك تجربة الطريقة بنفسك. لا تنسى المايونيز أيضاً. المقادير: خس بندورة نعناع فجل خيار مايونيز ملعقتا سماق ربع كوب لبن ربع كوب مايونيز 3 ملاعق عصير ليمون حامض خبز محمص ملح 3 ملاعق زيت زيتون ملعقتا بقلة طريقة التحضير: تقطع الخضراوات جميعها ويضاف اليها الحشائش وتحرّك جيداً يضاف الليمون الحامض والمايونيز …

أكمل القراءة »

سلطة الكينوا مع الشمندر والتفاح الأخضر- طريقة التحضير

  تعد الكينوا “غذاء أسطوري” غني بالبروتين والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات، وبطبيعة الحال خالٍ من الغلوتين. وعلى الرغم من كونها ضمن الحبوب، إلا أنّ الكينوا يتم تصنيفها على أنها من الحبوب الكاملة، لتكون ضمن النظام الغذائي الأساسي لمرضى القلب. فهي الغذاء النباتي الوحيد الذي يحتوي على  9 أحماض أمينية أساسية، بالإضافة إلى الفيتامينات والعناصر المغذية. ولذلك، فالكينوا مصدر هائل للبروتين. الذي …

أكمل القراءة »
موقع الضاحية!